Неферментированный чай. Листья провяленные, пропаренные, скрученные и высушенные. У зеленого чая много оздоровительных свойств, так как в нем содержатся:
• катехины - уникальные природные антиоксиданты, которые отражают «атаку» свободных радикалов – отсюда научно доказанные противоопухолевые и «сердцезащитные» свойства. Катехины обладают и антибактериальными свойствами;
• дубильные вещества – имеют противовоспалительные свойства, в случае отравления предотвращают всасывание опасных веществ, останавливают микрокровотечения;